Anda mungkin pernah melihat olahan daging kambing di mana-mana. Namun tahukah Anda, selain dagingnya yang enak dan susunya yang lezat yang berasal dari hewan mamalia ini juga tidak kalah nikmat untuk diminum. Bukan hanya soal rasa, kualitas dan manfaat susu kambing murni bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi dan nabati. Susu kambing lebih kaya kandungan protein, kalsium dan nutrisi penting lainnya bagi tubuh dibandingkan susu sapi yang biasa dikonsumsi. Mengutip laporan United States Department of Agriculture (USDA), berikut ulasan kandungan nutrisi dalam 1 cangkir (237 ml) susu kambing versus susu sapi. Berdasarkan penelitian, perbandingan antara susu kambing dan susu sapi jelas bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor dan kalium dalam susu kambing lebih unggul dari susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah ramah terhadap pencernaan manusia, lebih mudah dicerna, dan memiliki kadar prebiotik yang lebih tinggi sebagai sumber makanan bagi bakter...
Comments
Post a Comment